Baskisk mat refererer til kjøkkenet i Baskerland og inkluderer kjøtt og fisk grillet over glødende kull, marmitako og lammegryteretter, torsk, Tolosa bønneretter, paprika fra Lekeitio, pintxos, Idiazabal saueost, txakoli og baskisk cider.
Hvor kommer baskisk mat fra?
Baskisk mat kommer fra Baskerland (Euskadi eller País Vasco), som er en region i Nord-Spania (kulturelt sett strekker den seg også inn i Frankrike). Den omfatter blant annet provinsene Álava, Biscaya og Gipuzkoa, og byene Bilbao, San Sebastian og Vitoria-Gasteiz.
Hva gjør baskisk annerledes?
Baskerne har unike skikker og et språk - Euskera - som ikke er relatert til noe annet som snakkes i Europa, eller faktisk verden. Plassert i et fjellrikt hjørne av Atlanterhavs-Europa, viser de også distinkte genetiske mønstre til naboene i Frankrike og Spania.
Hva regnes som baskisk?
Baskere er urfolk til og bor primært i et område som tradisjonelt er kjent som Baskerland (baskisk: Euskal Herria), en region som ligger rundt den vestlige enden av Pyreneene på kysten av Biscayabukta og strekker seg over deler av det nord-sentrale Spania og det sørvestlige Frankrike.
Hva skiller baskisk fra resten av Spania?
I kroppsbygning er baskerne ikke nevneverdig forskjellige fra de andre folkene i Vest-Europa; språket deres er imidlertid ikke indoeuropeisk(se baskisk språk). Landet bebodd av baskerne har et mildt og fuktig klima og er stort sett kupert og skogkledd.
