Retten antas å være av indiansk opprinnelse. Det ble ofte k alt Awendaw eller Owendaw. Den første trykte oppskriften på skjebrød dukket opp i kokeboken "The Carolina Housewife" av Sarah Rutledge i 1847.
Når ble skjebrødet oppfunnet?
I sin bok, Southern Food, utt alte John Egerton at skjebrød sannsynligvis har sin opprinnelse i Virginia rundt 1824. Andre sier at med rike ingredienser som smør, melk og egg må denne oppskriften helt klart ha kommet etter borgerkrigen.
Hvorfor kaller de det skjebrød?
Navnet kan stamme fra suppone eller suppawn, et indianerord for grøt laget av maismel blandet med kokende vann. Skjebrød utviklet seg imidlertid mye senere, så det virker mer sannsynlig at retten kalles skjebrød fordi den er så myk at du må spise den med en skje.
Hva er skjebrød laget av?
Skebrød, også kjent som maisgryte eller maispudding, er en kremere versjon av maisbrød som du spiser med en skje. Den mest kjente oppskriften er fra Jiffy og er vanligvis laget av Jiffy maismuffinsblanding, smør, rømme, egg, hermetisert mais og hermetisk kremet mais.
Hva er forskjellen mellom maisbrød og skjebrød?
Skebrød er en lettere, fuktigere versjon av maisbrød. Det er et sted mellom en enkel sufflé eller velsmakende pudding og maisbrød i britisk stil, med tradisjonelle oppskrifter som krever pisking av eggehviteneog brette dem inn, på samme måte som en sufflé. Den serveres med en skje – derav navnet.
