Mens pasteurisering har hjulpet å gi trygg, næringsrik melk og ost i over 120 år, fortsetter noen mennesker å tro at pasteurisering skader melk og at rå melk er trygt, sunnere alternativ. … Pasteurisering dreper skadelige bakterier. Pasteurisering Redder liv.
Er rå melk sunnere enn pasteurisert melk?
Rå melk har overlegen ernæring og betydelige helsefordeler i forhold til pasteurisert melk. Rå melk inneholder større biotilgjengelige næringsstoffer enn pasteurisert melk, i tillegg til et bredt utvalg av nyttige enzymer og probiotika som er kjent for å ha fordeler på immunsystemet og mage-tarmkanalen.
Bør jeg pasteurisere melken min?
Men du bør pasteurisere melk hvis du ikke er sikker på at det er trygt å konsumere. Så med mindre du har ditt eget sunne storfe og klarer å holde melkeprosessen ren, ta deg tid til å pasteurisere meieriet ditt. Og selger du melk, er det helt avgjørende å pasteurisere den.
Hvorfor er det dårlig å pasteurisere melk?
La oss først forstå hvorfor meieriprodukter som melk pasteuriseres for sikkerhets skyld. Pasteurisering innebærer oppvarming av melk til en spesifisert tidsperiode og temperatur for å drepe usunne bakterier. … Både rå melk og pasteurisert melk kan forårsake allergiske reaksjoner hos personer som er følsomme for melkeproteiner.
Kan du drikke melk rett fra kua?
Så mange som 100 000 kalifornere alene melker rettfra kua uten nytte av pasteurisering hver uke, ifølge en artikkel fra mars 2007 publisert i «Time». Du kan absolutt drikke melk rett fra kua, men du kan sette deg selv i fare for flere sykdommer forårsaket av bakterier som norm alt drepes av …
