Kan jeg fryse auberginecaponata? Denne aubergineoppskriften fryser vakkert, derfor kan du lage en stor porsjon og fryse ned resten for å bruke senere. Når den er helt avkjølt, overfører du den til en lufttett beholder og fryser i opptil tre måneder.
Hvor lenge kan du ha caponata i kjøleskapet?
For best smak, la caponataen hvile i romtemperatur i en time eller lenger i kjøleskapet. Server varm eller ved romtemperatur (noen liker det til og med avkjølt), med crostini om ønskelig. Caponata holder seg i ca. 5 dager, tildekket, i kjøleskapet. Jeg mistenker at den ville fryse godt i flere måneder også.
Spiser du caponata varm eller kald?
Caponata er en siciliansk søt og sur versjon av ratatouille. Fordi aubergine absorberer smaker som en svamp, er den spesielt god i en så skarp rett. Som de fleste aubergineretter blir dette bedre over natten. Det er ment å serveres i romtemperatur, og Jeg liker det kaldt også.
Hva er forskjellen mellom ratatouille og caponata?
Forskjellen mellom Ratatouille og Caponata
Selv om de to rettene er like – begge er egentlig grønnsaksgryter, kommer ratatouille fra Sør-Frankrike mens caponata er siciliansk. Ratatouille har en tendens til å inkludere andre grønnsaker som zucchini, gulrot, paprika og forskjellige urter.
Kan du spise caponata kald?
Du kan spise det uansett
Baresom det som går inn i det, går nesten alt når det kommer til hva man skal gjøre med det. Server den varm, kald eller et sted i mellom-det er flott uansett temperatur. Og det er en av de perfekte rettene som blir bedre med alderen, ettersom smakene blandes og smelter sammen.
