Hvis du er bekymret for at vårløken går av før du får sjansen til å bruke hele haugen, er det bare å hakke dem opp (stilker og alt), forsegle i en zip-loc-pose og legge dem i fryseren. Du kan deretter kaste en håndfull i en panne ved behov og koke fra frossen når som helst!
Bør du fryse vårløk?
Ja, du kan fryse vårløk. Vårløk kan fryses i rundt 3 måneder. Faktisk er vårløk en av de enkleste grønnsakene å fryse. For å fryse vårløk, bare vask den, pose den opp og legg den i fryseren.
Hvordan tiner du grønn løk?
Grønnløk vil tine mens den koker. Men hvis du trenger å tine grønn løk, er det bare å overføre beholderen fra fryseren til kjøleskapet. La de grønne løkene tine over natten, så er de klare til bruk.
Hva er den beste måten å lagre vårløk på?
Da er det best å ha vårløk i kjøleskapet. De inneholder mer fuktighet enn modne løk, så å holde dem ute i romtemperatur i mer enn et par dager kan føre til at de mugner. Ha dem i sprøskuffen, godt forseglet i en plastpose, så holder de seg ferske i omtrent to uker.
Påvirker frysing av løk smaken?
Jo lenger de holder seg i fryseren, desto sterkere blir smaken. Av den grunn fryser jeg bare rundt fem kilo løk om gangen, eller hvordanmange løk kan jeg bruke innen tre måneder. Selvfølgelig vil konsistensen til løk også endre seg, de vil bli mye mykere og miste knasene.
