Palmeolje er en type vegetabilsk olje som kommer fra palmefrukten, som vokser på en bestemt type tre k alt afrikansk oljepalme. Opprinnelig fra vest- og sørvest-Afrika, ble den introdusert av nederlandske kolonister til Indonesia og Malaysia på slutten av 1800-tallet.
Hvor kommer palmeolje fra?
Palmeolje og palmeolein stammer fra samme plante, en palmeart kjent som E. Guineesis. Denne planten vokser i Sørøst-Asia, Afrika og Latin-Amerika, og mennesker har konsumert ulike deler av den i over 5 000 år.
Er all palmeolje dårlig?
Er palmeolje dårlig for deg? Palmeolje har et høyt innhold av mettet fett, som kan være skadelig for kardiovaskulær helse. En studie fant imidlertid at når den konsumeres som en del av et balansert kosthold, "palmeolje har ikke økt risiko for hjerte- og karsykdommer."
Er palmeolje dårlig for deg?
NEW YORK (Reuters He alth) - Palmeolein, en flytende form for palmeolje som brukes i matlaging og baking, har blitt ansett som nøytral i sin effekt på kolesterol, men en ny dansk en studie tyder på at vegetabilsk fett kan oppføre seg mer som smult i kroppen.
Hvordan ekstraherer du palmeolein?
Den tradisjonelle landsbymetoden for å utvinne palmeolje innebærer vasking av banket fruktmos i varmt vann og håndklemming for å skille fiber og nøtter fra olje/vannblandingen. Et dørslag, kurv eller et karmed fine perforerte hull i bunnen brukes til å filtrere ut fiber og nøtter.
