Spummin forveksles noen ganger med karve. Spisskummen er varmere på smak, lysere i fargen, og frøene er større enn karve. Spisskummens karakteristiske smak er sterk og har en varm aroma på grunn av innholdet av eteriske oljer.
Kan jeg bruke spisskummen i stedet for karvefrø?
På grunn av den liknende formen er det mange som søker sellerifrø som erstatning for karve, men smaksprofilen til disse to urtene er helt forskjellig. Spummin, et annet medlem av gulrotfamilien, er en annen populær men dårlig karveerstatning.
Hvilket krydder ligner karvefrø?
Den beste erstatningen for karvefrø? fennikelfrø, som er i gulrotfamilien som karvefrø. Fennikel er særegen og smaker ikke helt som karve, men den har lakristoner og en lignende essens. Du kan erstatte karvefrø med like mye fennikel.
Hva brukes karve til?
Karvefrø er mye brukt i Sentral- og Øst-Europa for å smakssette rugbrød, kjeks, kaker, gryteretter, kjøttretter, oster, surkål og sylteagurk; de kombineres også ofte med poteter og epler.
Er karve og dillfrø det samme?
Ferske prøver de smaker forferdelig mye som karve, men med en lettere smak som minner svakt om dill. … Dill er medlem av apiaceae-familien, relatert til karve, anis, kjørvel, koriander, persille,og gulrøtter.