Mange mennesker spiser faktisk haner. Det er ikke vanlig i amerikanske hjem at folk spiser haner. Med mindre, selvfølgelig, de tar opp sitt eget kjøtt. Men i vestlige land spiser ikke folk hanekjøtt fordi de er mindre økonomiske å oppdra enn høner.
Spiser vi haner eller bare kyllinger?
Spiser vi hannkyllinger? Vi kan spise hannkyllinger, yes. Hanekjøtt er litt seigere og mer trevlete men er helt greit. Det er imidlertid dyrest for gårder å avle haner for kjøtt.
Hva heter hanekjøtt?
Capon meat er også mer fuktig, mørt og mer smakfullt enn det til en hane eller en høne, noe som ikke bare skyldes hormonelle forskjeller under utviklingen av kaponen, men også fordi kaponger ikke er like aktive som haner, noe som gjør kjøttet mer mørt og fetere.
Kan du spise hannhaner?
Haner kan spises og er det foretrukne kyllingkjøttet i noen kulturer. Hanen tilberedes med lav og langsom, fuktig koking.
Brukes hannkyllinger til mat?
På grunn av moderne selektiv avl, skiller verpehønsstammer seg fra kjøttproduksjonsstammer (slaktekylling). I USA blir hannene utrangert i eggproduksjon fordi hannene «ikke legger egg eller vokser seg store nok til å bli slaktekyllinger». Andunger og gåsunger blir også avlivet i produksjonen av foie gras.