Hvis rå eller kokt mat tines i kjøleskapet,, er det trygt å fryse den ned igjen uten matlaging eller oppvarming, selv om det kan være kvalitetstap på grunn av fuktigheten som går tapt gjennom tining. … Og hvis tidligere tilberedt mat tines i kjøleskapet, kan du fryse ned den ubrukte delen.
Hvorfor er det dårlig å tine og fryse kjøtt på nytt?
Når du fryser, tiner og fryser ned en gjenstand, vil andre tining bryte ned enda flere celler, noe som slipper ut fuktighet og endrer integriteten til produktet. Den andre fienden er bakterier. Frossen og tint mat vil utvikle skadelige bakterier raskere enn ferske.
Kan du fryse kjøtt på nytt etter tining?
Frå et sikkerhetssynspunkt,, er det greit å fryse ned tint kjøtt på nytt eller kylling eller frossen mat så lenge den ble tint i et kjøleskap ved 5°C eller under. Noe kvalitet kan gå tapt ved tining og deretter nedfrysing av mat, ettersom cellene brytes ned litt og maten kan bli litt vannaktig.
Kan du fryse kjøtt på nytt to ganger?
Jada, du kan fortsatt tilberede to ganger-tint kjøtt og spise det trygt ― dette er ikke et sikkerhetsproblem vi diskuterer. I følge USDA er frysing av tidligere tint kjøtt trygt å gjøre, så lenge kjøttet ble tint i kjøleskapet og ikke ute på benken ved romtemperatur, eller enda verre, i en mikrobølgeovn.
Hvilke matvarer kan fryses på nytt etter tining?
Tint frukt og fruktjuicekonsentrater kan fryses på nytt hvis de smaker og lukter godt. Siden tint frukt lider av utseende, smak og tekstur ved å fryses på nytt, kan det være lurt å lage syltetøy fra dem i stedet. Du kan trygt fryse ned brød, kjeks og lignende bakervarer.
