Ordet Artisjokk kommer fra det arabiske ordet al-qarshuf. Navnet gikk over til spansk i løpet av middelalderen. Det gamle spanske ordet alcarchofa ble endret på forskjellige måter da det gikk gjennom italiensk. Navnet articiocco ble deretter modifisert på engelsk, en gang introdusert for engelskmennene.
Hvem oppdaget artisjokk?
Da Zevs oppdaget bedraget hennes, gjorde han henne om til en artisjokk. Artisjokkens vitenskapelige navn, Cynara scolymus, gjenspeiler denne historien. Historikere tror at artisjokker ble dyrket av North African Moors fra rundt 800 e. Kr., og at saracenerne, en annen arabisk gruppe, introduserte artisjokker til Italia.
Hva betyr navnet artisjokk?
Artichoke kommer fra 1530-tallet, fra articiocco, norditaliensk variant av italiensk arcicioffo, fra gammelspansk alcarchofa, fra arabisk al-hursufa "artisjokk." Den norditalienske variasjonen er sannsynligvis fra påvirkning av ciocco som betyr "stump." Planten ser ut som en stubbe og "arti - var en versjon …
Kan du spise for mange artisjokkhjerter?
Så ja, du kan spise for mye artisjokker, eller annen naturlig mat, ettersom stort sett alle spiselige matkilder har spormengder av giftige forbindelser. … Den anbef alte daglige mengden artisjokker for menn er mellom 30 og 38 gram per dag og for kvinner er mellom 21 og 25 gram per dag.
Er artisjokker dårlige fornyrer?
Til tross for den begrensede tilgjengeligheten av vitenskapelig litteratur om effekten av artisjokker på nyrefunksjonen, har flere helsefora anbef alt forbruk av artisjokk for å behandle nyreskader.
