Poteter er rike på vitaminer, mineraler og antioksidanter, som gjør dem veldig sunne. Studier har knyttet poteter og deres næringsstoffer til en rekke imponerende helsefordeler, inkludert forbedret blodsukkerkontroll, redusert risiko for hjertesykdom og høyere immunitet.
Hvorfor er poteter dårlige for deg?
Poteter er fettfrie, men de er også stivelsesholdige karbohydrater med lite protein. Ifølge Harvard er karbohydratene i poteter av typen som kroppen fordøyer raskt og har en høy glykemisk belastning (eller glykemisk indeks). Det vil si at de får blodsukkeret og insulinet til å stige og deretter synke.
Er poteter faktisk usunt?
Poteter tilbyr mange næringsstoffer og mineraler, men kan bli usunn hvis de stekes eller fylles med smør, rømme og ost. Poteter tilbyr også vitamin B6, vitamin C og jern, og er en utmerket kilde til kalium.
Hvor sunne er poteter?
Poteter er en god kilde til fiber, som kan hjelpe deg å gå ned i vekt ved å holde deg mett lenger. Fiber kan bidra til å forhindre hjertesykdom ved å holde kolesterol og blodsukker i sjakk. Poteter er også fulle av antioksidanter som virker for å forebygge sykdommer og vitaminer som hjelper kroppen din til å fungere ordentlig.
Er det sunt å spise en potet hver dag?
Å spise en middels stor potet om dagen kan være del av et sunt kosthold og øker ikke kardiometabolsk risiko -sjansene for å få diabetes, hjertesykdom eller hjerneslag - så lenge poteten er dampet eller bakt og tilberedt uten å tilsette for mye s alt eller mettet fett, en studie utført av ernæringsfysiologer ved Pennsylvania …