Vanilla er hjemmehørende i Sør- og Mellom-Amerika og Karibia; og de første menneskene som har dyrket den ser ut til å ha vært Totonacs på Mexicos østkyst. Aztekerne skaffet seg vanilje da de erobret Totonacs på 1400-tallet; spanjolene på sin side fikk det da de erobret aztekerne.
Kommer vanilje fra en bønne?
Vanilje kommer fra belg av en tropisk klatrende orkide hjemmehørende i Mexico, og den dag i dag produseres noen av de beste vaniljebønner i verden i Papantla, Mexico. … Etter pollinering dannes vaniljebønner på vintreet, som grønne smakløse belger.
Hvordan kom vanilje til Madagaskar?
Franske kolonister brakte først vanilje til Madagaskars naboøy Réunion på begynnelsen av 1800-tallet. Den vokser som en klamrende vinranke, og når lengder på opptil 300 fot (90m). Vinrankene vokser godt utenfor Mexico - men det ble ikke produsert frukt, i form av vaniljebønner.
Hvorfor er Madagaskar-vanilje så dyrt?
Hvorfor er vaniljeekstrakt så dyrt? … Over 80 % av verdens vanilje dyrkes på øya Madagaskar, som nylig har vært rammet av forferdelig vær. Mislykkede avlinger har ført til at prisene på vaniljebønner har steget til nesten 600 dollar per kilo, som er 10 ganger dyrere enn det var for noen år siden.
Lukter Madagaskar som vanilje?
Jeg elsker dette bildet! Dettevaniljeekspert i Antalaha, Madagaskar lukter selvfølgelig vanilje-og sjekker også den verdifulle avlingen for mugg, en reell fare i de fuktige tropene i Det indiske hav. Hvis vanilje er så dyrt, hvorfor blir den ikke stjålet?
