En god tommelfingerregel er at holdbarheten for et fat pasteurisert øl er ca. 90-120 dager (eller 3-4 måneder), og upasteurisert fatøl vil varer i ca. 45-60 dager (eller 6-8 uker) når den lagres ved riktig temperatur. Mange import- og innenlandske øl er pasteurisert.
Hvor lenge er en tønne god for å tappe en gang?
Hvor lenge holder en tønne seg frisk? For de fleste øl på fat, uten CO2, er tommelfingerregelen at ikke-pasteurisert øl vil beholde sin friskhet i 45-60 dager, hvis riktig trykk og temperatur opprettholdes. Hvis du serverer pasteurisert fatøl, er holdbarheten rundt 90-120 dager.
Hvor lenge holder en fat?
For en riktig oppbevart tønne i en kegerator, vil hvor lenge ølet forblir ferskt avhenge av ølstilen. Pasteuriserte øl kan holde seg friske fra tre til seks måneder. For ikke-pasteurisert øl kan du forvente at fatet holder seg ferskt ca. to måneder.
Hvordan vet jeg om fatet mitt er dårlig?
skyet utseende. Du trenger kanskje ikke å smake på ølet ditt for å vite at det er dårlig. Øl fra en gammel fat har ofte et grumsete utseende. Hvis ølet ditt er uvanlig grumsete eller skummende, er dette et tegn på at det ikke lenger er godt.
Hvor lenge varer nedkjølte fat?
Hvis den er nedkjølt i en kegerator som bruker CO2, vil en tønne vanligvis vare minst 6-8 uker før den begynner å miste sin friske smak. Hvis du lagrer den påpassende temperaturer, pasteurisert øl vil vare i minst tre måneder, noen ganger så lenge som seks måneder. Upasteurisert øl varer bare i to måneder.
