Italiensk for "ost og pepper", cacio e pepe er en enkel, mildt sagt fornøyelig, autentisk romersk pastarett. Det er litt kremet, s alt, skarpt og krydret – kort sagt, det er greit. Bra, til og med. … Det var barnemat, og det er en grunn til at de fleste av oss har gått videre til større og bedre retter.
Hvorfor er cacio e pepe så populær?
Det er en grunn til at denne rustikke retten er så populær. Det er seriøst deilig. Ukomplisert trøstemat med et fint pepperaktig kick. Og du kan bokstavelig t alt forberede hele retten på den tiden det tar å koke pastaen.
Er Trader Joe's cacio e pepe bra?
The Trader Joe's Spaghetti Cacio e Pepe er fantastisk og deilig, men også full av kalorier. Det er vanskelig å legge det fra seg når du først har begynt å spise det, så å prøve å holde serveringsstørrelsen liten kan vise seg å være en meningsløs øvelse. Heldigvis blir det også en øvelse i deilighet.
Hva er forskjellen mellom cacio e pepe og carbonara?
Carbonara er utviklingen av en rett som en gang ble k alt 'cacio e uova' (ost og egg), mer kjent i Sør-Italia. … En annen svært lik tradisjonell romersk rett, cacio e pepe (ost og pepper), ble født på grunn av mangel på egg for å lage Carbonara.
Er cacio e pepe rik?
Med bare tre enkle ingredienser er cacio e pepe en rik pastarett som er vanskelig å ikke elske. … Sammen med pepe, eller sort pepper, osten –ideelt sett Pecorino – forenes med pasta (og en heftig dose stivelsesholdig kokevann) for å danne en fyldig, kremet saus som er like deilig som den er vanskelig å perfeksjonere.
