Rehydrer dem for å fylle dem opp før du spiser. Legg rosinene i en bolle og hell kokende vann for å dekke. De blir mykne i løpet av minutter. Dette fungerer også utmerket når du legger rosiner (eller annen tørket frukt) til oppskrifter når du baker.
Må rosiner bløtlegges før steking?
De beste bakerne tar en ekstra trinnblødning rosiner før de bretter dem inn i røren. … Fordi de er så tørre, har rosiner imidlertid en tendens til å absorbere væsken fra bakevarene dine, noe som gjør den siste desserten mindre fuktig.
Hvor lenge skal jeg bløtlegge rosiner?
For å komme i gang, kok opp 2 kopper (475 mL) vann i en kjele eller gryte. Fjern den deretter fra varmen og tilsett 1 kopp (145 gram) rosiner til vannet. La rosinene trekke over natten, eller i minst 8 timer, før du siler ut frukten med et dørslag eller en sil.
Hvilken type rosiner passer best til baking?
Gylne rosiner er også moderat sunnereMen når det kommer til matlaging med rosiner – i motsetning til baking eller snacking – er det ikke noe valg. Ingen konkurranse. Du bør bare bruke gylne rosiner, for oss.
Hva er en god erstatning for rosiner?
Bruk tørket frukt
- For de fleste oppskrifter kan forskjellige typer rosiner brukes om hverandre, bortsett fra når det er spesifisert. …
- Annen tørket frukt, for eksempel pittige, hakkede dadler, svisker eller tørkede tranebærkan erstatte rosiner mål-for-mål.
