Babka er en søt dessert med jødiske røtter. Et sted mellom brød og kake kommer navnet fra «babcia», et slavisk begrep for kjærlighet for «bestemor».
Er babka frokostmat?
En sjokoladebabka har sjarm som ikke alltid kommer til syne på dens skumle ytre. … Utvilsomt for rik for frokost og for brødmat til dessert, en babka er til for å nøste på hele dagen - med kaffe, med te, med seltzer og sitron, eller alene etter siste bagel har blitt skåret og har forsvunnet.
Hva slags dessert er babka?
A babka er et søtt flettet brød eller kake som har sin opprinnelse i de jødiske samfunnene i Polen og Ukraina. Den er populær i Israel (ofte referert til som bare en gjærbakst: עוגת שמרים) og i den jødiske diasporaen.
Hvordan serveres babka?
Deigen er søt, luftig og lett i konsistensen - ligner på et Challah-brød; mens fyllet er sjokoladeaktig med en syrlig fruktavslutning. Du kan servere babka til dessert eller frokost - eller lage en opprørende arme riddere.
Er babka et bakverk eller brød?
Brød Bakeri Sjokolade Babka. Babka kommer fra Øst-Europa, og er en gjærkake som vanligvis er fylt med sjokolade, kanel eller frukt (selv om vi synes den egner seg godt til nesten alle typer fyll, søtt eller s alt).
