U. S. Department of Agriculture sier at fruktkaken vil vare to til tre måneder i kjøleskap uten å ødelegges, og vil opprettholde kvaliteten hvis den lagres i opptil ett år i fryseren.
Hvor lenge kan du holde fruktkaken i romtemperatur?
For å maksimere holdbarheten til fruktkaken, dekk til med folie eller plastfolie eller legg i en plastpose for å forhindre uttørking. Riktig lagret, nybakt fruktkake varer i ca. 1 måned ved normal romtemperatur.
Hvordan varer fruktkake lenger?
Fruktkake er en hyllestabil mat ulik alle andre. Alle disse tørre ingrediensene gir ikke mikroorganismer nok fuktighet til å reprodusere seg, som Ben Chapman, en mattrygghetsspesialist ved North Carolina State University, forklarte i 2014. … Det hindrer bakterier i å utvikle seg på kaken.
Hvordan oppbevarer du en fruktkake etter steking?
Fruktkake bør pakkes tett inn og oppbevares på et kjølig, tørt sted mens den eldes. Hvis du pakket kaken inn i gjennomvåt osteduk, bløtlegg du kluten en gang i uken og eldes i seks uker til tre måneder. Kaker pakket inn i plastfolie bør pensles med mer alkohol med noen få dagers mellomrom i løpet av de to første månedene.
Hvor lenge varer en fruktkake med alkohol?
U. S. Department for Agriculture (USDA) foreslår opptil 1 måned i pantryet, opptil 6 måneder nedkjølt og opptil ett år frossen.