Woks med flat bunn ligner mer på en dyp stekepanne, på grunn av formen på wokbunnen. Flatbunnede woker fungerer med alle typer ovner fordi bunnen kan komme i kontakt med ovnenes varmeelementer eller flammer.
Er flatbunnede woker bra?
Tradisjonelle woker koster $20 til $50 hver! Rund og flatbunnet wok fungerer utmerket på gasskomfyrer. Hvis komfyren din er elektrisk eller induksjon, velg en flatbunnet panne slik at den får maksimal kontakt med varmeoverflaten. Når det gjelder materiale, hopp over svak teflon.
Trenger en wok en rund bunn?
Rundbunnet woks deformeres ikke. Rundbunnede woker fordeler varmen jevnere, fra bunnen og opp på sidene av woken. Rundbunnede woker er lettere å bruke til steking. Woks med rund bunn fungerer veldig effektivt med gasskomfyrer.
Er en wok med rund bunn bedre enn en flat bunn?
Flat eller rund bunn? Hvis du lager mat med en vestlig elektrisk komfyr, er det beste alternativet å bruke en flatbunnswok. Woks med rund bunn kan reflektere varme tilbake på elementet og skade det. En flatbunnet wok kan også brukes på gasskomfyrer.
Er en wok med rund bunn eller flat bunn bedre?
Rundbunnet wok foretrukket Hele fisken kan ligge flatt på den avrundede overflaten av woken og brunes mye jevnere enn hvis woken hadde en flat bunn. Det er også lettere å snu fisken som denwokspatel kan ganske enkelt rulle den over.