Hvis du ikke har brukt woken på lenge, bør du vaske woken før du bruker den. … Aldri legg woken i oppvaskmaskinen! Vask og tørk alltid woken etter matlaging og tørk av den med vegetabilsk olje, selv etter en enkel damping. Etter matlaging med eddik eller andre sure ingredienser, vask woken umiddelbart.
Skal du noen gang vaske en wok?
Selv om det kan være fristende å bløtlegge woken din, er det faktisk best å forsiktig rengjøre matrester som sitter fast under tilberedningsprosessen så snart du kan etter å ha brukt den. Det er klart du ikke vil klø opp woken din.
Hva skjer hvis du ikke krydrer en wok?
Du har aldri krydret woken din
Du tenker kanskje på å krydre en panne som noe du gjør med støpejern, men du må gjøre det med woken din også. … Woken vil begynne å endre farge når du holder den over varmen, og det vil sannsynligvis begynne å ryke. Det er greit – det er oljerester som er igjen fra produksjonsprosessen.
Hvordan fjerner du brent mat fra en wok?
Hvis woken din ender opp med rust eller fastbrent mat, bløtlegg den i varmt vann i ca. 5 minutter for å løsne opp partiklene. Rengjør den deretter som du vanligvis ville gjort (også med en mild svamp eller rengjøringspute). Du kan også bruke stålull til spesielt vanskelig å fjerne rust eller mat, om nødvendig.
Kan du koke pasta i en wok?
Kokende pasta
MT: Når du koker pasta, kan du bruke en wok. Meddet italienske forholdet og det kinesiske også, vil du ha minst fem ganger vann til mengden av pasta du koker. Du kan absolutt oppnå det med en wok.