Khitin, som forekommer i naturen som ordnede makrofibriller, er den viktigste strukturelle komponenten i eksoskelettene til krepsdyr, krabber og reker, samt celleveggene til sopp. For biomedisinske anvendelser omdannes kitin vanligvis til dets deacetylerte derivat, kitosan (1).
Hva finnes kitin i?
Khitin er et annet av de mest tallrike polysakkaridene på jorden, som finnes mye i eksoskjelettet av reker, krabber og insekter så vel som i celleveggene til sopp og alger.
Finnes kitin hos mennesker?
Khitin er en strukturell komponent i leddyrs eksoskeletons, soppcellevegger, bløtdyrskjell og fiskeskjell. Mens mennesker ikke produserer kitin, har det bruksområder i medisin og som et kosttilskudd.
Finnes kitin bare i planter?
Kitincellevegg
Mens cellevegger ikke bare finnes i planter og sopp, brukes kitin bare i celleveggene til sopp. Andre planter har cellevegger laget av cellulose, og bakterienes cellevegger er laget av peptidoglykan.
Er kitin en struktur?
Khitin er et stort, strukturelt polysakkarid laget av kjeder av modifisert glukose. Kitin finnes i eksoskelettene til insekter, celleveggene til sopp og visse harde strukturer hos virvelløse dyr og fisk. Når det gjelder overflod, er kitin nest etter cellulose.
