Kitinfordøyelse av mennesker har generelt blitt avhørt eller nektet. Bare nylig har kitinaser blitt funnet i flere menneskelige vev, og deres rolle har vært assosiert med forsvar mot parasittinfeksjoner og noen allergiske tilstander.
Vil du forutse at kitin er fordøyelig av mennesker og forklare hvorfor eller hvorfor ikke?
Khitin er ufordøyelig av mennesker. Hvis kostholdet ditt inneholder store mengder insekter, vil du oppdage at kitinet virker på samme måte som cellulosen (også en ufordøyelig strukturell glukosepolymer) i planene - det vil si at det vil fungere som kostfiber og du vil ha behagelig, regelmessig bevegelse av tarmen.
Kan mennesker fordøye kitin?
Kittin fungerer som en uløselig fiber, noe som betyr at den ikke løses opp i vann. Det er derfor det ikke lett brytes ned i fordøyelseskanalen vår.
Er kitin fordøyelig eller ufordøyelig?
I følge våre nåværende og tidligere studier25–28, kan husdyr og husdyr fordøye kitin, som lenge har vært antatt å være ufordøyelige dietter 24.
Kan vi spise kitin?
Ikke overraskende er kitin ganske populært i matindustrien. Bortsett fra forbruk er biopolymeren en fantastisk emulgator og stabilisator i produkter. På grunn av å være soppdrepende, fungerer kitin også som et perfekt spiselig konserveringsmiddel. … Hvis duhar aldri spist kitin, du har kanskje fortsatt brukt det.