Selleris alt er et krydret s alt som brukes til å smaksette mat. Den primære ingrediensen er bords alt, og smaksstoffet er m alte frø fra selleri eller dens relative løvstikk. Det produseres også noen ganger med tørket selleri eller frøoleoresin.
Er selleris alt egentlig s alt?
Selleris alt er en blanding av vanlig bords alt med m alte sellerifrø - eller noen ganger tørket og m alt selleristilk og blader også. Etter at sellerien er m alt, blandes den med s altet i et forhold på omtrent 2:1 for å lage selleris alt. Du kan lage ditt eget selleris alt hjemme ved å bruke denne enkle oppskriften.
Hva er forskjellen mellom selleris alt og s alt?
Selleris alt gir en naturlig s alt smak uten å ha høye natriumnivåer som s alt. … Derfor kan du bruke selleris alt i stedet for bords alt hvis du vil tilføre en s alt smak til rettene dine. Men i motsetning til s alt, vil ikke selleris alt øke risikoen for ulike sykdommer.
Hva er selleris alt godt for?
Selleris alt tilfører et hint av frisk smak til alt du vanligvis drysser med vanlig s alt. Prøv den på popcorn, poteter, ris, kokte grønnsaker eller supper. Kombinasjonen av s alt og sellerifrø forbedrer smakløs mat som trenger ikke bare s alt, men også en subtil, syrlig smak.
Hva kan jeg bruke i stedet for selleris alt?
Erstatninger for selleris alt
- Sellerifrø og s alt. Ditt beste valg vil være bruken av sellerifrø og s alt i en1:2 forhold. …
- Fersk selleri. Det andre valget ville være å bruke ferske selleristilker og blader. …
- Dehydrerende selleri. …
- Dillfrø. …
- Sellerifrø essensiell olje. …
- Karvefrø eller fennikelfrø. …
- Nigella frø. …
- Mustard Greens.