2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 00:11
Den gjennomsnittlige prosentandelen av positive prøver var: 32,8 % for peanøttgodteri, 52,8 % for peanøttsmør, 7,8 % for peanøtter og 44,1 % for peanøttmel. Aflatoksiner ble påvist i 32,7 % av prøvene og nivåene fra 0,2 μg/kg til 513,4 μg/kg [8].
Hvilket peanøttsmør inneholder ikke aflatoksin?
Av alle peanøttsmør på markedet har peanøttsmør laget av valencia-peanøtter den minste mengden aflatoksin på markedet. De fleste valencia-peanøtter kommer fra New Mexico hvor klimaet er tørt og de er mindre utsatt for dette aflatoksinet.
Er det aflatoksiner i organisk peanøttsmør?
Aflatoksin dannes ikke i peanøttsmør når det først er pakket i beholdere, så hvis produksjonsprosessen er trygg, vil sluttproduktet også være det når det når forbrukeren. [1] Food and Drug Administration, 2012. Bad Bug Book, Foodborne Pathogenic Micro-organisms and Natural Toxins.
Hvordan fjerner du aflatoksin fra peanøttsmør?
En strategi for å redusere inntreden av aflatoksin i peanøttkjeden er bruken av kjemiske behandlinger som acetosyringon, syringaldehyd og sinapinsyre og ammoniakkpåføring under etterhøst for å redusere både soppvekst og toksinproduksjon [76].
Hvordan kan du finne ut om peanøtter er aflatoksin?
Aflatoksineksponering fra peanøtter kan kontrolleres og reduseres ved visuell kontrollnøtter for mugne, misfargede eller skrumpne prøver, som bør kastes (dette er ikke som potetgull der de mørke smaker bedre; enhver misfarging kan være et tegn på skadelig mugg).
Anbefalt:
Er teddie peanøttsmør sunt?
Teddie Peanut Butter er elsket av eliteidrettsutøvere fordi det inneholder sunt fett og protein som bidrar til å dekke deres ernæringsmessige behov. Ikke bare er det det best smakende naturlige peanøttsmøret på markedet, det har også lavt s altinnhold uten bearbeidede ingredienser.
Kan jeg gjøre crunchy peanøttsmør glatt?
For sprøtt peanøttsmør, rør inn de reserverte peanøtter. Tilsett nøtter i bollen til en foodprosessor. Behandle 1 minutt og skrap deretter sidene av bollen med en gummispatel. Behandle ytterligere 2 til 3 minutter til det er skinnende og glatt.
Hvem lager jif-peanøttsmør?
The J. M. Smucker Company (morselskapet til Jif-merket) har vært partner med The Peanut Institute i over 22 år og har lovet mer enn $1 million dollar til organisasjon siden 1996. Har Jif-peanøttsmør vært kjipt? Men Jiffy peanøttsmør har aldri eksistert "
Er jif peanøttsmør keto?
Hvis du ønsker å inkludere peanøttsmør i lavkarbo- eller ketogen diett, anbefaler vi å unngå kommersielle merker som Jif og Skippy fordi de har en tendens til å inneholde disse tilsatte ingrediensene. Hold deg i stedet til helt naturlig peanøttsmør uten alt unødvendig transfett, hydrogenerte oljer og sukker.
Fanta kellogg opp peanøttsmør?
In 1895 Dr. John Harvey Kellogg (skaperen av Kelloggs frokostblanding) patenterte en prosess for å lage peanøttsmør fra rå peanøtter. Han markedsførte det som en næringsrik proteinerstatning for folk som knapt kunne tygge på fast føde. … For mer om peanøttsmør, besøk vår historieseksjon.
