Cucurbita pepo, ofte referert til som eikenøttsquash, er en viltvoksende vintreet med gule fruktbærende blomster. Fruktene har en mild smak og kan stekes, bakes, tilsettes pasta, brukes i supper og mer.
Er Cucurbita pepo spiselig?
Oversikt over sommersquash
Cucurbita pepo gir flere varianter av vintersquash og gresskar, de mest utbredte variantene tilhører Cucurbita pepo subsp. pepo, k alt Summer Squash. Sommersquash er squash som høstes når de er umodne, mens skallen fortsatt er mør og spiselig.
Kan Cucurbita pepo krysse med Cucurbita maxima?
For å øke forvirringen kan kalebasser, en generell betegnelse som brukes for å beskrive mange av de hardskallede fruktene i Cucurbita-slekten, være medlemmer av artene maxima, argyrosperma og moschato. … For eksempel kan pepo krysse med argyrosperma og moschato, og moschato vil krysse med maxima.
Er Cucurbita og gresskar det samme?
Det tekniske navnet på gresskar er Cucurbita, som faktisk er en rekke forskjellige squasher, og en slekt i kalebassfamilien Cucurbitaceae. Jeg ante ikke at det fantes så mange forskjellige typer. Gresskar er tilgjengelig i mange farger, former og størrelser.
Er en zucchini en pepo?
Vanlig zucchini-frukt er en hvilken som helst nyanse av grønt, selv om den gylne zucchinien er dyp gul eller oransje. … I botanikk er squashens frukt a pepo, et bær (den hovne eggstokken til zucchiniblomsten)med en herdet epikarp. I matlaging er det en grønnsak, vanligvis tilberedt og spist som en velsmakende rett eller tilbehør.
