Halvfaste oster som gouda dyppes ofte i en voks som forsegler osten til et trygt hjem mens den eldes. Denne typen svor bidrar til å opprettholde fuktigheten i osten, slik at ingenting kommer inn eller ut.
Kan du spise voksen på Gouda-ost?
Så lenge det aktuelle ostebelegget ikke er laget av mennesker alene (som den røde voksen på Gouda) skallen er trygg å spise. Avhengig av ganen din, kan du oppleve at litt skall komplementerer osten og forbedrer smaken. Du kan også synes det er for sterkt, bittert, muggent eller tekstmessig ubehagelig.
Hvorfor er Gouda-ost pakket inn i voks?
Gouda; uttales How-da av nederlenderne, er en appelsinost laget av kumelk. … Osten tørkes i noen dager før den blir belagt med rød voks for å hindre at den tørker ut, deretter lagres den. Avhengig av aldersklassifisering kan den lagres fra flere uker til over syv år før den er klar til å spises.
Kutter du voksen av Gouda?
Ta av voksbelegget hvis det finnes . Noen hjul med gouda kommer med et rødt eller svart voksbelegg som må fjernes før osten kan bli spist. Hvis hjulet av gouda har en, skrell voksen på hver kile bak med fingrene eller en kniv. Kast voksbitene etter at du har fjernet dem.
Er Gouda-ost bra for hjertet ditt?
Goudaost er kjent for å være både en kraftig kreft- og hjertesykdomfighter. Den bekjemper kreft ved å hemme dannelsen av blodkar og dreper også kreftceller direkte.