Gala: Hvis du vil ha ekstra sødme uten den myke teksturen, velg Gala-epler til paien. Som med Golden Delicious-epler, reduserer bakere noen ganger sukkeret i oppskriftene sine på grunn av denne variantens ekstra søte smak.
Hva er det beste eplet til paier?
11 beste epler for eplepai
- Honey Crisp. Honey Crisp-epler er fine og søte, og de er en fanfavoritt i eplepai. …
- Granny Smith. Annonse - Fortsett å lese nedenfor. …
- Gala. …
- Pink Lady. …
- Golden Delicious. …
- Northern Spy. …
- Jonagold. …
- Braeburn.
Er Gala-epler god baking?
Gala. Med et skarpt bitt og en myk sødme, komplementerer gallaen enhver oppskrift - du kan til og med slippe unna med å bruke mindre sukker på grunn av dens naturlige sødme. Sprøheten hjelper den med å beholde formen under stekingen slik at den ikke blir melete.
Hva er gallaepler gode for?
Et skarpt, søtt eple med en mild smak. Galaene har gul-oransje skall med røde striper. De er blant de beste eplene for eplemos, salater, å spise ut av hånden og presse til cider.
Hvilke epler bør ikke brukes til eplepai?
Red Delicious og Gala er to epler som ikke tåler koketemperaturer og bør ikke brukes til eplepai. Mange nye eplesorter, inkludert Honeycrisp, har et kjøtt som knekker nårdu biter den. Dette er så tiltalende for å spise et eple, men ikke den beste funksjonen for et godt eplepai-eple.
