Den kan erstatte kornbasert mel eller en glutenfri melblanding. Den har ikke sterk smak, noe som gjør den ypperlig til baking, jevning av sauser eller til å lage burgerkaker. Cassava mel er glutenfritt. Det er et godt valg for glutenfri baking, ideell for personer som har glutenfølsomhet eller -lidelser.
Er kassavamel sunt?
Det er viktig å merke seg at produkter laget av kassavarot, som maniokmel og tapioka, inneholder ekstremt lite eller ingen cyanid-induserende forbindelser og er trygge for menneskelig konsum.
Kan jeg bruke kassavamel i stedet for glutenfritt mel?
Bruk til kassavamel
Cassavmel er glutenfritt. Mange anser det som det mest like glutenfrie alternativet til hvetemel når det gjelder smak og tekstur. Dette gjør det til et flott glutenfritt alternativ til hvetemel i baking og matlaging.
Er kassavamel ok for cøliaki?
Gluten-, korn- og nøtterfri, cassava mel er et godt valg for de med matallergi.
Kan kassava-mel erstatte all-purpose mel?
I motsetning til andre kornfrie og glutenfrie erstatninger, kan du stort sett bytte inn dette maniokmelet med universalmel for å oppnå et veldig godt, noen ganger til og med flott, resultat. Med andre ord, du trenger ikke gå gjennom bryet med å lage (eller kjøpe) en glutenfri melblanding.
