Grønnsaker er deler av planter som konsumeres av mennesker eller andre dyr som mat. Den opprinnelige betydningen er fortsatt ofte brukt og brukes på planter samlet for å referere til alt spiselig plantemateriale, inkludert blomster, frukt, stilker, blader, røtter og frø.
Er det B-vitaminer i grønnsaker?
Grønnsaker som vitamin B-kilde er sannsynligvis den enkleste måten å samle dette vitaminet på, selv om B12 må komme fra beriket mat. B-vitaminrike grønnsaker inneholder nødvendige forbindelser som riboflavin, folat, tiamin, niacin, biotin, pantotensyre og B12 og B6.
Hvilken grønnsak har mest vitamin B?
Flere bladgrønnsaker skiller seg ut for innholdet av folat (B9). Dette er blant de høyeste vegetabilske kildene til folat (5, 6, 7, 8, 9): Spinat, rå: 41 % av RDI i 3 kopper (85 gram) Spinat, kokt: 31 % av RDI i en 1/2 kopp (85 gram)
Hvilke frukter og grønnsaker inneholder mye vitamin B?
De beste matkildene til vitamin B
- Fullkorn (brun ris, bygg, hirse)
- Kjøtt (rødt kjøtt, fjærfe, fisk)
- Egg og meieriprodukter (melk, ost)
- Belgfrukter (bønner, linser)
- Frø og nøtter (solsikkefrø, mandler)
- Mørke bladgrønnsaker (brokkoli, spinat, kai lan)
- Frukt (sitrusfrukter, avokado, bananer)
Hvilken mat er rik på vitamin B?
Gode kilder til vitamin B6
- svinekjøtt.
- fjærfe, for eksempel kylling eller kalkun.
- noe fisk.
- peanøtter.
- soyabønner.
- hvetekim.
- havre.
- bananer.
