Så lenge du pakker inn ostene ekstremt godt (eller vakuumforsegler dem) for å forhindre fryseforbrenning, går det fint å fryse ost i opptil to måneder. Til og med ekstra skarp cheddar smeltet fint etter frysing.
Hvilke oster bør ikke fryses?
Verste typer oster å fryse:
- Brie.
- Camembert.
- cottage cheese.
- Parmesan.
- Paneer.
- Queso fresco.
- Ricotta.
- Romano.
Hva brukes Kasseri-ost til?
Kasseri-ost brukes vanligvis som bordost i Tyrkia og Hellas. Ved romtemperatur serveres den ofte med bakverk, smørbrød eller omeletter. Med sin gummiaktige tekstur og s alte, smøraktige smak er Kasseri en utmerket smeltende ost.
Kan du fryse myk ost som brie?
When Not to Freeze Cheese
Det betyr at kjente franske myke oster, som brie og camembert, bør holde seg unna fryseren. Ferskost har også svært høyt fuktighetsinnhold og en delikat tekstur, noe som gjør den til en dårlig kandidat for frysing.
Fryser revet ost godt?
Osteblokker, som en klunk cheddar, et stort stykke monterey jack eller en kile parmesan, er det beste alternativet. Hvis de er uåpnede, frys dem ned i originalemballasjen. … Pakket revne oster går fint å fryse også-bare trykk ut luften før frysing og forsegl godt. Frys inn til 3måneder.
