Kan produkter fryses?

Innholdsfortegnelse:

Kan produkter fryses?
Kan produkter fryses?
Anonim

Hvis den er riktig frosset og lagret, produsere kan vare åtte til 10 måneder i fryseren, noe som gjør den til en av de beste måtene å konservere på.

Hvordan fryser du ferske råvarer?

Frys frukt og grønnsaker raskt ved å spredning dem i et enkelt lag på en ark med kant. Når produktene er frosne fast, oppbevares i lufttette beholdere eller fryseposer. Fyll beholdere med harde sider til toppen og fjern så mye luft som mulig fra fryseposene. Sørg for å datere pakkene.

Hvilke produkter bør ikke fryses?

9 Frukt og grønnsaker du aldri bør fryse

  • Selleri. Frysing gjør at selleri blir slapp og myk med en ubehagelig smak. …
  • Sitrus. Sitrusfrukter blir myke og grøtaktige etter å ha blitt frosset. …
  • Agurker. …
  • Grønn paprika. …
  • Salat. …
  • Persille. …
  • Poteter. …
  • Redishes.

Hvilke grønnsaker kan ikke fryses?

Ting du ikke bør fryse

  • Frukt og grønnsaker med høyt vanninnhold - (selleri, agurker, salat, reddiker, melon). …
  • Fløtebaserte produkter - (rømme, lettrømme, yoghurt, vaniljesaus). …
  • Myke oster - (kremost, geitost, cottage cheese og andre smørbare oster)
  • Mayo – Det vil skille seg.

Hva skjer hvis du fryser grønnsaker uten å blanchere?

Blansjing hjelper grønnsaker å beholde sine livlige farger og beholdenæringsstoffer, og stopper enzymene som ellers ville føre til ødeleggelse. Frysing av grønnsaker uten å blanchere dem først resulterer i blekne eller matte farger, samt dårlige smaker og teksturer.

Anbefalt: