Navnet gurkemeie kommer fra det latinske ordet terra merita (fortjent jord), og refererer til fargen på m alt gurkemeie, som ligner et mineralpigment. Det er kjent som terre merite på fransk og ganske enkelt som "gul rot" på mange språk. I mange kulturer er navnet basert på det latinske ordet curcuma.
Har gurkemeie et annet navn?
Gurkemeie kalles også curcumin, Curcuma, Curcuma aromatica og mange andre navn. Curcumin (diferuloylmethane) er en polyfenol som er ansvarlig for den gule fargen på gurkemeie. Den har antioksidanter, antiinflammatoriske, antikreftfremkallende, antitrombotiske og kardiovaskulære beskyttende effekter.
Uttales det gurkemeie eller gurkemeie?
Som det skjer, kan du korrekt uttale "gurkemeie" enten med eller uten å høre den første "r": TUR-mer-ik eller TOO-mer-ik. The American Heritage Dictionary of the English Language (5. utgave) gir begge som standard uttale.
Er gurkemeie naturlig eller menneskeskapt?
Gurkemeie (Curcuma longa L.)
Gurkemeie formeres kun vegetativt fordi den er en steril hybrid mellom ville Curcuma-arter, sannsynligvis mellom Curcuma aromatica og nært beslektede arter som Curcuma petiolata eller Curcuma aurantiaca.
Er gurkemeie dårlig for nyrene?
Gurkemeie inneholder oksalater og dette kan øke risikoen for nyrestein. «Forbruket av tilleggsdosergurkemeie kan øke oksalatnivået i urinen betydelig, og dermed øke risikoen for nyresteindannelse hos mottakelige individer.»
