2024 Forfatter: Elizabeth Oswald | [email protected]. Sist endret: 2024-01-13 00:11
Lysnøtter er kremfargede, myke, fete frø i en hardskallet nøtt som kommer fra et tropisk tre relatert til ricinusoljeplanten. Nøtten ligner (men "grovere") i smak og tekstur til macadamianøtten, som har et tilsvarende høyt oljeinnhold. Den er mildt sagt giftig når den er rå.
Hvilke nøtter kan jeg spise hvis jeg har nøtteallergi?
Personer med nøtteallergi kan også vanligvis spise frø uten problemer, for eksempel sesam, solsikke og gresskar. De tåler også vanligvis macadamianøtter og pinjekjerner, som også begge er frø.
Er lysnøtter macadamia?
Candlenuts (Aleurites moluccana) er en slektning av macadamianøtter og ligner dem i utseende og tekstur. De har et hardt furet skall og nøttene er gule, voksaktige og sprø, omtrent som deres Macadamia-kusiner. De heter slik fordi de pleide å bli brukt til å lage lys.
Kan du spise lysnøtt?
ADVARSEL: lysnøtter er giftige når de spises rå, men toksisiteten forsvinner ved tilberedning. Lysnøtten vår skal alltid tilberedes før den brukes som mat, og bør aldri spises rå, siden den inneholder alkaloider som blir ødelagt som en del av tilberedningsprosessen, noe som gjør det trygt å spise.
Finnes det en erstatning for lysnøtter?
Den beste erstatningen for lysnøtter er makadamianøtter Macadamianøtter har samme mildhet og kremethet som kukui-nøtter,gjør den til den perfekte erstatningen. Cashewnøtter kan også brukes, men fordi de er veldig kremete, bør du redusere antallet som kreves i oppskriften din.
