For å lage eggerøre på komfyren, smelt en teskje smør eller olivenolje - eller en kombinasjon av begge - i en nonstick-gryte på middels varme. Smør og olje gir fyldig smak til eggene og bidrar til å forhindre at de setter seg fast, men du kan også bruke kokespray.
Kan jeg tilberede eggerøre uten olje?
Heldigvis er de en veldig allsidig ingrediens, og det er flere måter å tilberede dem på. Faktisk krever mange metoder for å tilberede egg't olje eller smør i det hele tatt, så å koke egg uten olje eller smør er ikke så vanskelig som det høres ut. Med noen små justeringer burde du ha det helt fint.
Kan du koke egg uten olje?
Damp egget
Når pannen er varm, knekk egget i pannen og hell umiddelbart en halv teskje vann rundt egget (på de utsatte delene av stekepannen). Dekk kjelen med lokk eller tallerken. Å lage mat i 1 minutt vil gi deg et deilig stekt egg uten olje og med en fin rennende eggeplomme.
Trenger du olje eller smør til eggerøre?
Vi bruker smør til disse eggene, det burde du også. Du kan bruke olje, men smørets fuktighet bidrar til å holde disse eggene saftige. Dessuten smaker det godt fordi det er smør, duh.
Hva er den hemmelige ingrediensen for eggerøre?
Den hemmelige ingrediensen for perfekte eggerøre er visp eggene grundig og kraftig før du koker dem. Visp inkorporererluft, som gir luftigere eggerøre, og luftigere egg er sluttmålet. Denne tilberedningsteknikken ligner mye på de første trinnene i å lage en omelett.
