Pepperrot brukes mest som krydder. Den konsumeres vanligvis som tilberedt pepperrot, som er laget av revet rot, pluss eddik, sukker og s alt.
Hvordan lagde de pepperrot?
Etter at den første frosten om høsten dreper bladene, roten graves og deles. Hovedroten høstes og en eller flere store avleggere av hovedroten plantes om for å produsere neste års avling. Pepperrot som står uforstyrret i hagen spres via underjordiske skudd og kan bli invasiv.
Er det noen helsemessige fordeler med pepperrot?
Pepperrotrot er naturlig rik på antioksidanter, som kan bidra til å beskytte kroppen din mot cellulær skade ved å feste seg til frie radikaler. Tidlige studier tyder også på at pepperrot kan forhindre vekst av tykktarms-, lunge- og magekreftceller, selv om mer forskning på mennesker må gjøres.
Hvorfor heter det pepperrot?
Navnet pepperrot antas å komme fra en variant av det tyske navnet for det, som er "meerrettich" som betyr sjøreddik. Engelskmennene ble sagt å feiluttale det tyske ordet «meer» og begynte å kalle det «mareradish». Etter hvert ble den k alt pepperrot.
Er pepperrot laget av reddiker?
Både pepperrot og redish er en del av samme familie av grønnsaker. … Det vitenskapelige navnet på pepperrot er Armoracia Rusticana. Den vanlige reddiken kalles Raphanussativus. To helt forskjellige navn på to helt forskjellige planter.
