Konnyaku inneholder praktisk t alt null kalorier, uten sukker, fett, protein, gluten eller karbohydrater. Det den har er store mengder fiber som kroppen ikke lett kan fordøye.
Hvordan er konnyaku 0 kalorier?
Nesten kalorifri (i gjennomsnitt 8 kalorier per 200 g) null nudler er laget av roten til konjac-planten (konnyaku), som gjøres til mel før den omdannes til nudler av varierende bredde. De har så lite kalorier, men metter fortsatt, fordi de er veldig høye i fiber.
Er konnyaku bra for å gå ned i vekt?
Glucomannan laget av konjac kan være gunstig for folk som ønsker å gå ned i vekt. En studie fra 2005 fant at det løselige kostfibertilskuddet hjalp personer med overvekt med å redusere kroppsvekten. Deltakerne tok tilskuddet som en del av et balansert, kalorikontrollert kosthold.
Er shirataki-nudler virkelig null kalorier?
Siden en typisk 4-unse (113-gram) porsjon shirataki-nudler inneholder omtrent 1–3 gram glucomannan, er det i hovedsak en kalorifri, karbohydratfri mat. Glucomannan er en viskøs fiber som kan holde på vann og bremse fordøyelsen.
Hva er konnyaku laget av?
Konnyaku (こんにゃく) er laget av Konjac, en plante av slekten Amorphophallus (taro/yam-familien). Den tilberedes og konsumeres hovedsakelig i Japan. Planten er hjemmehørende i varme subtropiske til tropiske østlige Asia, fraJapan og Kina sørover til Indonesia.
