En av måtene magen unngår å fordøye seg selv på, er kroppens forsiktige håndtering av det sterke kjemikaliet som kalles protease. Protease er en gruppe enzymer som bryter ned protein. Men siden kroppen i seg selv er laget av protein, er det viktig at disse enzymene ikke fungerer på vår egen kropp.
Hvorfor fordøyer ikke proteaser magen?
2. Enzymer vil ikke fordøye slimhinnen i munnen, magen eller tarmen. … Dessuten inneholder cellene i kroppen vår og slimet i mage-tarmkanalen hemmere som deaktiverer proteaser (enzymer som bryter ned proteiner).
Bruker proteaser ned?
Proteiner. Proteiner fordøyes i magen og tynntarmen. Proteaseenzymer bryter ned proteiner til aminosyrer.
Kan proteaser ødelegge hverandre?
Siden proteiner består av mange forskjellige peptider og derfor mange forskjellige peptidkoblinger, kan det være nødvendig med mer enn én protease, enten sekvensielt eller i kombinasjon som så lenge de ikke ødelegger hverandre.
Hva ville skjedd hvis vi ikke hadde protease?
Surhet skapes gjennom fordøyelsen av protein. Derfor resulterer en proteasemangel i et alkalisk overskudd i blodet. Dette alkaliske miljøet kan forårsake angst og søvnløshet.