Tilbake i 1886, Frans von Soxhlet, en tysk landbrukskjemiker, var den første personen som foreslo at melk som selges til publikum pasteuriseres.
Når ble pasteurisert melk oppfunnet?
Selv om Louis Pasteur berømt utviklet pasteurisering for å drepe skadelige bakterier i vin i 1864, et halvt århundre senere - i 1913, da bakteriolog Alice Evans begynte sin karriere ved det amerikanske departementet for Landbrukets meieridivisjon-pasteurisering av melk var fortsatt ikke obligatorisk.
Hvem har laget pasteurisert melk og hvorfor ble den laget?
Prosessen utviklet av Louis Pasteur i 1864 ble opprinnelig brukt på vin og øl, men ble tatt i bruk for melk på 1880-tallet i Tyskland, hvor den første kommersielle pasteurisatoren ble laget i 1882 Pasteur var ikke den første som brukte varme til å drepe bakterier i mat og drikke.
Hvorfor ble pasteurisert melk oppfunnet?
Pasteurisering ble opprinnelig brukt som en måte å hindre vin og øl i å surne, og det skulle gå mange år før melk ble pasteurisert. I USA på 1870-tallet, før melk ble regulert, var det vanlig at melk inneholdt stoffer som skulle maskere ødeleggelse.
Hvem introduserte pasteurisering?
Den er oppk alt etter den franske forskeren Louis Pasteur, som på 1860-tallet demonstrerte at unormal gjæring av vin og øl kunne forhindres ved å varme opp drikkevarene til ca. 57 °C (135 °F) for noen fåminutter.
