Mirabelle-plommer er den søteste av alle plommesorter. Den lille frukten med en lett rødlig rødme er populær for å lage eau-de-vie i Frankrike. Røde plommesorter har knallrødt skall.
Hvordan plukker du en søt plomme?
HVORDAN VELG: Velg plommer som har jevn hud uten sprekker. Hvis du er i markedet for mørkerøde plommer, se etter de med en naturlig blomst - den pulveraktige støpen betyr ofte at de har blitt minim alt håndtert. De skal være litt myke ved stilken og tuppen, men ellers ganske faste.
Hvilke plommer er søtere svarte eller røde?
Svarte plommer er søte, og røde plommer er en kombinasjon av søt og sur smak, som skiller dem fra hverandre.
Hvilken farge plomme er søt?
Sorter av Sweet Black Plum (Med bilder)Sorte plommer får navnet sitt fra den mørke lilla huden som omgir kjøttet. Mange av de ferske plommene som selges i butikker og supermarkeder er typer japanske svarte plommer. De er verdsatt for sin søte smak, gyllengule kjøtt og mangel på syrlighet.
Hva er de best smakende plommene?
Elephant Heart – flekkete, mørkerøde hud, fyldig fast, rødt, saftig kjøtt. En av de best smakende plommene med ekstremt søt smak. Japansk variant har clingstone frukt. Italiensk sviske – mørkeblå europeisk plomme er veldig søt og god til dessert, hermetikk eller tørking.
