La aldri kjøtt, fjærfe, sjømat, egg, råvarer eller annen mat som krever kjøling stå i romtemperatur i mer enn to timer-en time hvis lufttemperaturen er er over 90° F. … Når du legger mat bort, må du heller ikke fylle kjøleskapet eller fryseren så tett at luften ikke kan sirkulere.
Hva er den ideelle romtemperaturen?
Det ideelle temperaturområdet er 10°C til 15°C (50°F til 59°F). Boden skal være lett å holde ren og fri for gnagere og skadedyr. Dette betyr at alle vegg-, tak- og gulvåpninger bør forsegles og beskyttes for å hindre tilgang.
Hvilken temperatur bør kjølte varer oppbevares ved?
Oppbevaring av mat i kjøleskapet
Kjøleskapstemperaturen bør være på 5 °C eller under. Frysetemperaturen bør være under -15 °C.
Hva er 2 4 timers regelen?
Mat som holdes mellom 5oC og 60oC i mindre enn 2 timer kan brukes, selges eller settes tilbake i kjøleskapet for senere bruk. Mat som holdes mellom 5oC og 60oC i 2-4 timer kan fortsatt brukes eller selges, men kan ikke settes tilbake i kjøleskapet. Mat som holdes mellom 5oC og 60oC i 4 timer eller mer må kastes.
Hva bør lagres ved 0 F eller kaldere?
Oppbevar fryseren din ved null grader (0°F) eller lavere for å opprettholde kvaliteten på frossen mat. De fleste matvarer vil opprettholde god kvalitet lenger hvis frysetemperaturen er -10°F til -20°F. Ved temperaturer mellom 0°F og 32°F, matforverres raskere.
