Oppbevaring av makronene dine i kjøleskapet er den beste måten å holde dem ferske. Du kan oppbevare makronene dine i kjøleskapet i opptil 7 uker, og de vil fortsatt smake friskt og ingen av ingrediensene vil ha gått av eller smake annerledes.
Hvor skal makroner lagres?
Macarons holder seg friske i kjøleskapet eller i fryseren når de oppbevares i lufttette beholdere. De kan vanligvis stables oppå hverandre i beholderen. Hvis bunnen av makronene dine er litt klissete eller klissete, anbefaler jeg å legge et stykke plastfolie eller bakepapir mellom hvert lag.
Hvor lenge varer makroner uten kjøleskap?
Ukjølte makroner holder seg ferske i ca. en dag. Hvis du tror du kan spise dem innenfor den tidsrammen (hvem kan klandre deg!), legg beholderen i spiskammeret eller på benken. Hold kakene unna direkte sollys. Bruk kjølte informasjonskapsler innen 3 dager.
Må ufylte macarons oppbevares i kjøleskap?
Hvis den ikke er lagringsstabil, må du oppbevare makronene i det minste nedkjølt. Hvis du må oppbevare dem i kjøleskapet, anbefaler jeg på det sterkeste å bruke en lufttett beholder og prøve å ikke la dem stå i mer enn 2-3 dager.
Kan du la makroner tørke over natten?
I vår velprøvde macaron-oppskrift tørket vi ut makronene over natten, i omtrent 8-9 timer før baking. For å få fart på sakene fant vi også ut at makroner kan være dettørket ut i 20 minutter i en dehydrator på laveste innstilling.
