Beskrivelse. Sobelfisken er en art av dyphavsfisk som er vanlig i Nord-Stillehavet. … Sablefish er langlevende, med en maksimal registrert alder på 94 år, selv om størstedelen av den kommersielle fangsten i mange områder er mindre enn 20 år gammel.
Er sobelfisk god å spise?
Sablefish (også kjent region alt som Black Cod) er en mild, hvit flakete delikatesse som er fullpakket med de samme nivåene av omega-3 som laks. Den fløyelsmyke konsistensen, den perfekte hvite flassende og søte smaken gjør den til en rik måltidsopplevelse, i tillegg til et sunt, bærekraftig fiskevalg.
Hva slags fisk er røkt sobel?
Sabel eller ofte referert til som Black Cod er villfanget i det nordlige stillehavsvannet utenfor Alaska av linefisker. Denne varmrøkte sobelen blir også referert til som Detroit-stil. Sobel eller ofte referert til som svart torsk er villfanget i det nordlige stillehavsvannet utenfor Alaska av linefisker.
Er sobelfisk en type torsk?
VANLIG OMTALT SOM "Black Cod", "Alaska Cod", eller til og med "Smørfisk", er Sablefish faktisk ikke et medlem av torskefamilien, og det er heller ikke den sanne smørfisken. Snarere er det av familien Anoplopomatidae, som er begrenset til det iskalde vannet utenfor Stillehavet nordvest.
Hvor kommer sobelfisk fra?
Sablefish finnes i nordøstlige Stillehavet fra Nord-Mexico til Gulf of Alaska, vestover til Aleutian Islands og inn i BeringHav. Det er to bestander i Stillehavet: Nordlig befolkning bor i Alaska og nordlige British Columbia-farvann.
