Ifølge MINUTE® Tapioca Company oppsto vår tradisjonelle amerikanske puddingoppskrift i Boston i 1894, hjemme hos husmor Susan Stavers. Hun tok på seg boarders - hvorav en var en syk sjømann. Midt i eiendelene hans ble kassavarøtter fraktet hjem fra en sjøreise.
Når ble tapiokaen oppfunnet?
Tapioca er avledet fra ordet tipi'óka, navnet på Tupí-språket som ble snakket av innfødte da portugiserne først ankom Nordøst-regionen i Brasil rundt 1500. Dette Tupí-ordet er oversatt som 'sediment' eller 'koagulant' og refererer til det ostemasseliknende stivelsessedimentet som oppnås i utvinningsprosessen.
Hvor kom tapiokapuddingen fra?
Tapioca er en allsidig mat, avledet fra kassava, hjemmehørende i Brasil. Her er Kulturreisens intro til denne brasilianske hovedmaten. Tapioka kommer fra en plante hjemmehørende i Brasil k alt kassava, eller mandioka, på portugisisk.
Hvorfor hater folk tapiokapudding?
De har for mye sukker eller falske ingredienser - og så få tapiokaperler at det er en spøk å kalle det tapiokapudding. Mange hyllestabile tapiokaer er avhengige av tørket melkepulver og erstatter egg med maisstivelse. Resultatet er en ganske elendig smakende pudding uten noe av sjarmen til den ekte varen.
Når ble pudding oppfunnet?
Den aller første versjonen av puddingen oppsto i 1300-tallet. Britene lagde grøt k alt"frumenty" laget av storfekjøtt og fårekjøtt med rosiner, viner, rips og krydder - en ganske samling av smaker! På den tiden var pudding mer som suppe og ble spist i juleforberedelsens tid.
