Marsipan lages med mandelmasse samt konditorsukker og maissirup. Siden marsipan inneholder mye mandelmasse, har den en sterkere nøttesmak enn fondant. Den har en myk, leirelignende tekstur og kan derfor rulles ut eller formes til godteri.
Kan du erstatte marsipan med fondant?
Konsistensen til marsipan er mer brukbar enn til fondant, den kan derfor enkelt støpes. Den brukes derfor til å lage dekorasjoner som dyr, frukt og grønnsaker som pryder kaken. Den brukes til å lage forskjellige sjokoladebelagte marsipangodterier.
Hva heter marsipan i Amerika?
The Americas
I latinamerikansk mat er marsipan kjent under det spanske ordet mazapán og spises også tradisjonelt til jul; selv om latinamerikansk mazapán vanligvis lages med peanøtter i stedet for mandler som den spanske mazapanen.
Hva kan jeg bruke i stedet for fondant?
Alternativ til fondant for kakepynting
- Bruk bedre fondant. Det er to alternativer for å bruke bedre fondant, enten lage det selv eller kjøpe bedre merker. …
- Bruk gummipasta. …
- For dekorasjoner, bruk isom alt. …
- Bruk sukkergodteri. …
- Sjokolade! …
- Og hvis alle disse alternativene til fondant ikke gjør deg begeistret, kan du bruke frosting.
Er marsipan en mandelmasse?
Det kan være forvirrende at oppskrifter noen ganger bruker begrepene "mandelmasse"og "marsipan" om hverandre, siden de faktisk er ganske forskjellige. Mandelmasse har en grovere tekstur, men er mye mykere enn marsipan, som gjør at den kan smøres som fyll. I motsetning til marsipan holder mandelmasse seg i baking.