Selv om ikke er en type spiselig ingefær, er Red Ginger flotte som snittblomst og finnes i mange hawaiiske tropiske blomsteroppsatser.
Er rød ingefærrot spiselig?
Ikke bare er jordstengler av vanlig ingefær spiselige, men det er bladene og skuddene også - så hakk dem gjerne fint og bruk dem som krydder! Bladene og skuddene har i mellomtiden en mindre skarp smak enn rhizomet.
Er rød ingefær giftig?
Alle deler av Red Ginger er rapportert som mildt giftige, og forårsaker hjerteeffekter. Saften kan forårsake korte, mindre hud- og øyeirritasjoner. Over ser du en vakker art plantet over hele verden i tropene, rød ingefær, noen ganger k alt strutsfjær, ALPINIA PURPURATA.
Hvilken ingefær er spiselig?
Ingefærvariantene sommerfugl, skjell, hawaii og kardemomme er alle spiselige til tross for at noen av dem ikke dyrkes til kulinariske formål. Vill ingefær skal derimot aldri spises. Ingefær er en veldig hyggelig og smakfull plante, og mange liker å dra nytte av smaken.
Hva brukes Red Ginger til?
Den har blitt brukt til å hjelpe fordøyelsen, redusere kvalme og bidra til å bekjempe influensa og forkjølelse, for å nevne noen av formålene. Den unike duften og smaken av ingefær kommer fra dens naturlige oljer, den viktigste av disse er gingerol.
