Miceller dannes ved selvmontering av amfifile molekyler. Strukturene inneholder hydrofil/polar region (hode) og hydrofob/ikke-polar region (hale) [1]. Miceller dannes i vandig oppløsning hvor det polare området vender mot utsiden av micellen og det ikke-polare området danner kjernen.
Hvordan dannes miceller klasse 10?
Den ioniske enden av såpe løses opp i vann mens karbonkjeden oppløses i olje. Såpemolekylene danner dermed strukturer som kalles miceller. … Dette oppnås ved å danne klynger av molekyler der de hydrofobe halene er i det indre av klyngen og de ioniske endene er på overflaten av klyngen.
Hva er micelledannelse i kjemi?
Micelle, i fysisk kjemi, en løst bundet aggregering av flere titalls eller hundrevis av atomer, ioner (elektrisk ladede atomer) eller molekyler, danner en kolloidal partikkel-dvs. en av en rekke ultramikroskopiske partikler spredt gjennom et eller annet kontinuerlig medium.
Hva er hovedårsaken til micelledannelse?
Miceller dannes ved den kritiske micellekonsentrasjonen (CMC), som oppdages som et bøyningspunkt når fysisk-kjemiske egenskaper som overflatespenning plottes som funksjon av konsentrasjon (Figur 4.7). Hovedårsaken til micelledannelse er oppnåelsen av en minimumstilstand for fri energi.
Hvor finnes miceller?
Galles alter dannet i thelever og utskilles av galleblæren tillater dannelse av miceller av fettsyrer. Dette tillater absorpsjon av kompliserte lipider (f.eks. lecitin) og lipidløselige vitaminer (A, D, E og K) i micellen av tynntarmen.
