Den ikoniske Dumbo-lokasjonen til Grimaldi's er stengt etter en tvist med Department of He alth. I følge offentlige registre hadde den populære pizzeriaen med tynn skorpe tre brudd, inkludert bevis på mus eller levende mus, manglende skadedyrsikkerhet og ikke riktig installering eller vedlikehold av rørleggersystemer.
Hva skjedde med Grimaldi's?
Del Alle delings alternativer for: Iconic Pizzeria Grimaldi's er nå eid av en Arizona-kjede. Uavhengige restauranter i New York City taper enda en på grunn av salget av den ikoniske pizzeriaen Grimaldi's til en Arizona-kjede med samme navn.
Hvem kjøpte Grimaldi's?
På slutten av 1990-tallet trakk Patsy Grimaldi seg, og solgte Grimaldis navn og franchise (bortsett fra Hoboken-lokasjonene) til restauratøren Frank Ciolli. I 2011 nektet bygningens eier å fornye Ciollis leiekontrakt, så han renoverte en forlatt bank ved siden av og flyttet restauranten over.
Hvor mange Grimaldier er det?
Grimaldi's driver 43 selskapseide restauranter i 12 stater fra kyst til kyst.
Hvorfor er Grimaldis berømt?
Grimaldi's er kjent for sine kullbrennende ovner, som varmes opp til en temperatur på opptil 1 200 grader for å gi en unik tynn skorpe med røyksmak. Grimaldi's lager pizzaen sin med de ferskeste ingrediensene av høy kvalitet, håndlaget mozzarella, en saus med «hemmelig oppskrift» og en 100 år gammel deigoppskrift.
