Hvilke matvarer passer best sammen med Barbaresco-vin? Det sier seg selv at tradisjonelle regionale italienske matvarer er perfekte kombinasjoner med disse vinene. Brasert kjøtt, risottoer med jordfarger som porcini-sopp og noen av de kraftigere ostene som blåmuggost er alle gode alternativer.
Hvordan serverer du Barbaresco?
Barbaresco serveres best i store runde vinglass og den beste serveringstemperaturen er mellom 18°C og 20°C (64 ~ 86 grader Fahrenheit).
Er Barbaresco bra med biff?
Selv med omvendt bruning vil en Ribeye fortsatt ha et godt forhold mellom fett og kjøtt. Noe stort og røykfylt fungerer for denne kongen av biff. Her kan du åpne Barolo eller Sagrantino di Montefalco. … Tenk på en supertoskansk, Barolo eller Barbaresco, eller til og med Aglianico.
Hva slags vin er Barbaresco?
Barbaresco er en rødvin produsert i Piemonte-regionen nordvest i Italia. Laget av 100 % Nebbiolo, er Barbaresco, i likhet med Barolo-motstykket, en svært garvesyre og syrlig vin som trenger årevis med kjellering for å nå harmoni.
Hva passer Barolo godt sammen med?
Par Barolo med robuste smaker, komplekse retter og solide måltider. Sopp og trøfler pares naturlig med Barolo også. Sterke oster vil også utfylle Barolo.
