Acorn squash (Cucurbita pepo var. turbinata), også k alt pepper squash eller Des Moines squash, er en vintersquash med karakteristiske langsgående rygger på utsiden og søt, gul- oransje kjøtt inni.
Er acorn squash det samme som gresskar?
Når det kommer til gresskar, ikke mye. Ordet gresskar får deg sannsynligvis til å tenke på et stort, rundt oransje eksemplar klar for utskjæring, men enhver hardhudet squash kan kalles et gresskar - det er ingen botanisk forskjell som gjør et gresskar til et gresskar. … pepo (selv om Delicata og eikenøttsquash hører hjemme der også).
Hva heter squash i Australia?
Men i Australia er butternut squash kjent som butternut pumpkin. Den har en nøtteaktig, søt smak og vokser på vinstokker.
Kan du erstatte eikenøttsquash med butternut squash?
Du kan bruke hvilken som helst vintersquash, inkludert butternut, buttercup, Hubbard, sukkergresskar og eikenøtt, om hverandre i oppskrifter.
Hvordan smaker eikenøttsquash?
Hva smaker Acorn Squash? Acorn squash er mildere i smak og litt mer fibrøs i teksturen enn butternut squash: Den har søt, nøtteaktig smak er i tillegg dempet av den vannaktige karakteren til kjøttet.
