Penuche (/pəˈnutʃi/, fra italiensk: panucci) er et fudge-lignende godteri laget av brunt sukker, smør og melk, uten smakstilsetninger bortsett fra vanilje.
Hva betyr penuche?
: fudge laget vanligvis av brunt sukker, smør, fløte eller melk, og nøtter.
Hvorfor heter det penuche?
Ordet penuche er avledet fra det latinske ordet for panicle, panicula. Penuche har ofte en tannaktig farge, og er lysere enn vanlig fudge. Den dannes ved karamellisering av brunt sukker, og smaken sies derfor å minne om karamell.
Hva er et annet navn for hvit fudge?
Penuche (/pəˈnutʃi/, fra italiensk: panucci) er et fudge-lignende godteri laget av brunt sukker, smør og melk, uten smakstilsetninger bortsett fra vanilje. Penuche har ofte en tannaktig farge, og er lysere enn vanlig fudge.
Er all fudge-sjokolade?
Fudge er ikke nødvendigvis sjokolade. Faktisk inkluderer noen av de mange populære smakene av fudge peanøttsmør, marshmallow og lønnevalnøttfudge. Nøtter, rosiner, smuldrede kjeks og andre ingredienser tilsettes ofte i blandingen. Og ja, mange, mange fudge-oppskrifter inneholder i det hele tatt sjokolade.
