Som alle paprika, er paprikavariantene hjemmehørende i Sør-Amerika. Opprinnelig en tropisk plante, kan den nå vokse i kjøligere klima. I Europa er Ungarn og Spania de to hovedsentrene for dyrking av paprikapepper, selv om disse variantene har utviklet seg til mye mildere former enn deres tropiske forfedre.
Hvor kommer paprika opprinnelig fra?
paprika, krydder laget av belgene til Capsicum annuum, en årlig busk som tilhører nattskyggefamilien, Solanaceae, og som er hjemmehørende i tropiske områder på den vestlige halvkule, inkludert Mexico, Mellom-Amerika, Sør-Amerika og Vestindia.
Hvordan ser en paprikaplante ut?
langt. Ungarsk paprika er avlang til spiss i form med tynne vegger. De fleste er milde i smaken, men noen stammer kan være ganske varme. Den spanske paprikapepperen har tykkere, kjøttfullere frukter og er mer mottakelige for sykdommer enn motparten, noe som sannsynligvis forklarer dens popularitet blant dyrkere.
Hvilken pepper brukes til å lage paprika?
Paprika er laget av Capsicum Pepper. Avhengig av hvor mild du vil ha paprikaen din, kan du lage paprikaen av chilipepper, som er mer krydret, eller av rød paprika, som er mildere. Plant 10 til 15 chili- eller røde paprikaplanter. Dette er antallet planter du trenger for å lage paprikaen din.
Er paprika det samme som chilipulver?
Generisk paprika skiller seg frachilipulver når det gjelder ingredienser. Chilipulver brukes vanligvis som et krydderkrydder laget med en kombinasjon av chilipepperbase og sammensatt spisskummen og hvitløkspulver. Paprika, derimot, er utelukkende laget av chili eller en blanding av chili og har en sødme over seg.
